ただ揚げるだけ♡切干し大根 おつまみ トッピングに レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干し大根 1袋
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
糖分が多いので、低めの温度でゆっくりあげる。高いとすぐに焦げて真っ黒になります・
油の温度の目安は、菜箸をなべ底につけて、2秒後に泡が出るくらい。
-
2
パッドにあげて少し置くと、カリカリになるので、ただただほっておく。
-
3
塩をかけてそのままでも、サラダのトッピングでも。
フライドオニオンの代わりに使えます。
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ガーリーガーリック
まもなく主婦歴３０年。 三男も高校を卒業し、長い長いお弁当作りも終わりを告げました。
毎日おなか一杯食べさせることに追われましたが、リクエストの多かったものを、ぜひレシピとして残しておこうと思います。将来お嫁ちゃんが参考にしてくれれば、こんなにうれしいことはありません(^^♪
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