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簡単お手軽☆台湾まぜそば♪ レシピ・作り方

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簡単だった

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料理レシピ

材 料4人分

  • 中華麺(太麺)

    4玉

  • 豚ミンチ

    300g

  • ★豆板醤

    大さじ1

  • ★甜麺醤

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★濃口醤油

    大さじ1

  • ★おろしニンニク

    小さじ2

  • 焼き肉のタレ(味の調整用)

    大さじ1~2

  • ●ゴマ油(1人 大さじ1)

    大さじ4

  • ●濃縮3倍めんつゆ(1人 大さじ1)

    大さじ4

  • ニラ(葉っぱの部分だけ)

    1束

  • きざみ海苔

    好きなだけ

  • 卵黄(1人 1つ)

    4個

  • かつお粉(1人 小さじ1)

    小さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単お手軽☆台湾まぜそば♪
  • 1,000円前後

食べ盛りの息子が気に入ってくれた『まぜソバ』です♪ 麺を食べた後、白ご飯を入れて、どんぶりに残った具材と混ぜて食べるのがこれまた美味しいので是非っ(*^^*)♪

作り方

  • 1

    【トッピング用】
    ニラを1cmほどの大きさに刻んでおく。

  • 2

    フライパンで豚ミンチを炒め、全体に火が通ったら★を入れてよくなじませる。
    味見して味が薄ければ焼き肉のタレを少しづつ足して調整する。

  • 3

    中華麺をゆでる。

    どんぶりに●を入れ、茹でて湯切りした麺を入れて全体によくからめる。

  • 4

    工程2の豚ミンチ、刻んだニラ、刻みのり、卵黄、かつお粉を、お好きなように盛り付けて完成です♪
    (かつお粉の量はお好みで増減して下さい)

  • 5

    麺を食べ終わったら、白ご飯を入れて残った具材と混ぜて食べて下さい(*^▽^*)!!

きっかけ

台湾まぜソバを自分で作ってみたいと思って試しに作ってみました。

おいしくなるコツ

食べやすいように、大きめのどんぶりがオススメです♪ 私のようにギリギリのどんぶりを使用すると、混ぜる時に具が飛び出して食べにくいので...(笑)!!

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > ラーメン > その他のラーメン

レシピID: 1550010686

公開日:2016.01.28

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つくったよスタンプ 11件

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.07.23

    家で台湾まぜそば(^∇^)美味しく出来ました!

    美味しそ~っ♪ 作って頂き嬉しいレポに感謝です(о´∀`о)!!

    お返事を見る

  • 2018.04.16

    美味しかったです♡

    作って頂きましてありがとうございます(^^ゞ
    嬉しいお言葉&レポにも感謝です(*^^*)!!

    お返事を見る

  • 2017.05.27

    う、うますぎ〜♡
    最後に追い飯して汁まで綺麗に完食です♪
    名古屋で有名な「花火」というところも行きましたがこっちのが私は好きだわ笑
    次はもっと辛くしてみます!

    お返事遅くてスミマセン(>_<)!!
    レポ頂きありがとうございます♪
    気に入って頂けて光栄です(*´▽`*)/
    また作って下さ~いっ(^^ゞ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スタミナまぜソバ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ラーメン太麺ソバ台湾

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