絶品手作りラーメン！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生中華麺 170ｇ中華麺を4玉
- 水 1ℓ
- チャーシューの煮汁 お玉2杯
- チャーシューの茹で汁 お玉1杯
- ナルト 8枚
- ネギ 10センチ
- 自家製チャーシュー 8枚
- 味玉 2個
- メンマ 少々
- のり 大1枚
- 胡椒 少々
作り方
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1
材料を切る。ネギ、ナルトを切る。
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2
自家製チャーシューを切り、バーナーであぶる。
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3
自家製味玉を半分に切る。
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4
鍋に水を入れ沸騰したら、麺を入れ3分茹でる。
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5
ラーメン碗にスープを用意する。
チャーシューを作った時の煮汁をお玉2杯分入れる。
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6
チャーシューを作った時に、塊肉を煮た時の茹で汁をお玉1杯分ラーメン碗に入れる。
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7
麺が茹でられたら碗に盛る。
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8
具を盛り付ける。ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、ナルト、海苔を入れ、たべる時に胡椒をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- 醤油ラーメン
venico2015
はめまして。ベニコと申します。食べる事が大好きな食いしん坊主婦です。
家族に好評なレシピや簡単レシピなどを楽しみながら載せていきたいと思っています。
目指すは！心も体も『ほっこり』するような料理やおやつです。
どうぞよろしくお願いします！
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ゆいか02162016/07/06 09:49
おいしくできました
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自家製ですよ〜。