牛すじの どて煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
圧力鍋に下茹での水 牛すじ 生姜 ネギを入れ火にかけ シュー っといいだしてから 10分火にかけておきます。
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2
こんにゃくを1㎝位の角切りにしておきます。
私はこんにゃくが好きなので1.5枚にしましたが 1枚で充分です。
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3
別の鍋に 水 赤味噌 砂糖を入れ火にかけ 溶かします。
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4
加圧が終わった牛すじを水でさっと洗い 大きめのひと口サイズに切ります。
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5
切った こんにゃくと牛すじを味噌を溶かした鍋に入れ 沸騰させ 20分〜30分 煮込みます。煮込めば煮込む程 美味しいので 時間はお好みで。
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6
器に盛り ネギ 一味をかけ 出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- 牛すじのどて煮
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