うずらの卵の煮卵 レシピ・作り方
材料（30個人分）
- うずらの卵 30個
- 茹で水 1ℓ
- 塩 少々
- 煮る水 200cc
- 砂糖 30g
- 醤油 50cc
- 鰹だし 大1
作り方
-
1
鍋に うずらの卵と水 塩を入れ茹でます。
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2
5分程茹でたら 冷たい水で冷やしておきます。
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3
うずらの卵のからをむきます。
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4
鍋に 水 醤油 砂糖 鰹だし うずらのゆで卵を入れ火にかけます。
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5
沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし 10分程煮ます。
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6
粗熱がとれたら タッパーに移し 冷蔵庫でしっかり冷やします。（時間外）
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- カテゴリ
- 煮卵
- 料理名
- うずらの煮卵
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