シソの実の佃煮 レシピ・作り方
材料（７０g分人分）
- シソの実 ７０g
- 醤油 大３
- 酒 大２
- みりん 大２
- 昆布 １０㎝
作り方
- 1 しその実は茎を持ち、実の所を下にひっぱるようにして、実を取ってよ～く水洗いし、ザルに上げ、水気を切っておいてください。
- 2 昆布は２㎜幅ぐらいの細切りにしておきます。
- 3 鍋にしその実、醤油、酒、みりん、こんぶを入れ弱火強で汁けがなるなるまで煮詰めたら出来上がり。
- 4 大根おろしや納豆、茹でたパスタにツナを合わせてもよく合いますよ♪
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