プチトマトとルッコラのスープ レシピ・作り方

プチトマトとルッコラのスープ
kirin0218
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彩りが綺麗なスープです。途中でトマトを潰せば2度美味しいスープです♪

材料(4人分)

  • プチトマト 8個
  • ルッコラ 2株
  • 1個
  • 800㏄
  • 鶏がらスープの素 小4
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ルッコラは3㎝にカット、プチトマトはヘタを取っておいてください。
    卵は溶いておいてください。
  2. 2 鍋に水、ルッコラ、プチトマトを入れ火にかけ、中火で10分煮てください。
  3. 3 10分たったら、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ合わせたら、強火にし、溶き卵を回し入れ、2.3秒したら火を止め、最後にブラックペッパーを入れて出来上がり。

きっかけ

旦那のリクエストで作りました。

  • レシピID:1550009234
  • 公開日:2014/05/14

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つくったよレポート(1件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2017/11/25 13:29
    プチトマトとルッコラのスープ
    卵が無くてご飯入れました。プチトマトの酸味でさっぱりしておいしかったです。

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