現在地

中華おこわ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
13

0

簡単だった

2

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • もち米

    2合

  • 鶏肉、鶏の皮、豚肉、焼き豚のいずか

    100g

  • 人参

    2cm

  • 生又は干し椎茸

    4枚

  • 玉ねぎ又はねぎ

    1/4個又は1/4本

  • 生姜刻んで

    小さじ山盛り1

  • ~調味料~
  • ★酒

    大1

  • ★醤油

    大2

  • ★ガラスープ又はラーメンスープの素

    小1/2~1

  • ★塩

    2つまみ~

  • ★ごま油

    大1

  • あれば中華干しエビ

    8つ

  • あれば竹の子水煮

    50グラム

  • あれば冷凍グリーンピース

    12個~

  • (注)調味料その他好みで
  • (注)うずらの水煮缶雰囲気出ます
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中華おこわ
  • 500円前後

鶏の皮で充分です。
スペアリブで出た肉片集めてとか。
特別なものを使わないよう努力しています
慣れた方なら、おうちに有る物を自由に加えたり無くしたりして下さい

作り方

  • 1

    もち米を洗いざるにあげておきます

  • 2

    生椎茸を使うなら
    そのままスライスします

    干し椎茸を使うなら
    次の手順で

  • 3

    干し椎茸は一度ざっと洗い、出来るだけ少ない水又はお湯で戻します
    (レンジにかけると早いです)
    戻した椎茸を薄切りします
    戻し水に浸けて置きます
    中華干しエビも同様ですが切りません

  • 4

    玉ねぎ又は白ネギを粗く刻みます
    人参を長さ2cmの細短冊に切ります
    あれば竹の子も人参と同じサイズに切ります

    鶏肉、鶏の皮、豚肉、焼き豚のいずれかを細かく切ります

  • 5

    米、肉類、人参、椎茸、ネギ類、生姜,★の調味料,戻し汁
    あれば中華干しエビ、竹の子等
    炊飯器に入れ,かき混ぜ、炊飯器の目盛まで水量を合わせ塩で好みの味に調節
    炊飯します

  • 6

    炊き上がったら15分蒸らして底からざっくりとかき混ぜます

    あればグリンピースを
    ひたひた水でレンジで加熱し
    ご飯の上に散らします
    錦糸玉子、煎り玉子を飾っても美味しいです

  • 7

    炊き上がりを冷凍保存出来ます
    必要な時に活用してください

きっかけ

中華ちまきが好きだから全くのカンで作り始めました。

おいしくなるコツ

干しエビは少量だと雰囲気が出ますが匂いがきついので入れすぎると苦手な方がおられますから気を付けてください
好みで醤油を減らしガラスープや塩をプラスとか
調味料、ごま油は好みで調節してください

レシピID: 1550008866

公開日:2014.04.10

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • ひー姫様
  • ぁひる0444
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • みっふぃ3310
  • ちょこぱふぇ0822

つくったよレポート 9件(9人)

  • 2017.12.17

    簡単においしくできました!
    もらった我が家にもち米が余っているので、またリピートします!!

    雪珊瑚 さん
    お便りありがとうございます
    嬉しいです!
    まこ

    お返事を見る

  • 2017.08.21

    手羽先の煮物と煮汁を活用しました♪お手軽で中華なかんじおいしかったです。

    ナヲミングさん
    レポート有難う御座います
    嬉しいです!
    まこ

    お返事を見る

  • 2016.06.13

    もち米を買ったので作ってみました。初めておこわを食べた娘に好評でした♪

    naoさん、
    お便りありがとうございました!
    嬉しいです!
    まこ

    お返事を見る

  • 2015.09.12

    干しエビがいい味を出してくれますね。
    家族にも好評でした。
    また作ります。
    ごちそうさま、ありがとう。

    hime0310さん
    遅くなってごめんなさい。
    レポートありがとうございます。
    嬉しいです!
    まこ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
中華おこわ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
おこわ中華お弁当簡単

あなたにおすすめの人気レシピ


おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲中華おこわのページ上部へ