ミニセルリー（セロリ）のきんぴら レシピ・作り方
材料（小鉢５～８人分）
- ミニセルリーの葉っぱの部分 １株分
- ごま油 大２
- 仕上げ用 ごま油 大１/２
- とうがらし（小口切りのもの） ひつつまみ
- ○ほんだし 小１
- ○ヤマサの昆布つゆ 大１１/２～２
- ○酒 大１
- ○みりん 大１/２
- ○さとう 小１
- 白ごま 大１
作り方
-
1
ミニセルリーの葉っぱの部分を１㎝にカットします。
普通のセロリだと２株分ぐらいの葉っぱがありました。
-
2
大きなボールいっぱいになりました。
-
3
フライパンにごま油大２ととうがらしをひとつまみ入れてから火をつけます。とうがらしが焦げないように油を熱したら、葉っぱを入れて炒めてください。
- 4 葉っぱがしんなりしてきたら、○の調味料を入れ味を調えたら白ごま、最後に仕上げ用のごま油を入れ、全体に混ぜて出来上がりです。
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