もっちり桜えびご飯（おこわ） クック膳 炊飯器でも レシピ・作り方
材料（4人分）
- もち米（米） 2カップ
- 水 2カップ＋大2
- 釜揚げ桜えび 生桜えびでも 40g
- 塩 小1
- 酒 大1
- ハイミー 無くてもOK 5振り
- ★ここからは無くても良いです↓
- ★面倒なら塩少々の味付けで結構です↓
- ◎玉子 2個
- ◎砂糖 小1/2
- ◎塩 一つまみ
- ●冷凍グリンピース 40粒
- ●めんつゆ 3倍濃縮 小1
- ●砂糖 小1/4
- ●水 大1
作り方
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1
もち米2Cを洗いざるに上げ水を切りクック膳に入れます
水２C＋大2を注ぎます
1時間弱浸けます
夏場は15分位短くて良いです
クック膳に付属のざるがあります
使うと便利です
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2
塩小１酒大1ハイミー5振りを入れよく混ぜます
桜えび40gを加え混ぜます
クック膳の中蓋を「開」にしセット
外蓋をして５００W19分レンジ加熱後、レンジの扉を開けずに15分蒸らし
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3
★あると綺麗なトッピング
炊飯中に
いり卵を作ります
ボウルに玉子2個を割り入れ砂糖小1/2と塩ひとつまみで味付け
よく溶きほぐします
いり卵に仕上げます
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4
冷凍グリンピース40粒を小鉢に入れ水大1、めんつゆ小１、砂糖小1/4を加え溶かし混ぜます
ラップをし500W50秒～加熱しますが炊飯中でレンジが空いていないかも。空いたら加熱します
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5
炊きあがりをほぐし
お茶碗によそい
いり卵とグリンピースを
トッピンして出来上がりです
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6
沢山出来たら
このような形で冷凍保存して下さい
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関連情報
- 料理名
- 桜えびおこわ 桜えびご飯
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みるくみぃ2014/01/30 14:12
良い感じにできました。お弁当にもしました。
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