オードブル風 えび餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ひき肉、ねぎ、生姜、調味料、好みですりにんにくを合わせて練り
きっちりラップをしてしばらく寝かせます -
2
１の「あん」をにぎり寿司のご飯のように10個に握ります
（申し訳ありません、個数はえびの大きさにもよります）
えびをかぶせて更に握り寿司のように握ります -
3
えびの上に貝割れや三つ葉など
色よく飾れる量を乗せます
餃子の皮をかぶせます
皮が大きければ巻き込みます -
4
蒸し器で５分蒸して火が通れば出来上がり！
基本付けダレに豆板醤＋醤油を添えて下さい
ラー油、胡麻油、酢、からしなど好みのタレでもお召し上がりください
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