超簡単！子供も旦那も大好きなとろ甘～茄子の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 茄子を輪切りにし、水にさらしあくを抜く。
- 2 フライパンに薄くオリーブオイルをひく。
- 3 フライパンに茄子（水は拭き取らなくてｏｋ）をならべ、塩を全体にふりかける。容器入りの塩なら２～３ふり位を上からぱらぱらと。
- 4 フライパンの蓋をして火をつけ弱火～中火で焼き色がつくまで蒸し焼きに。ひっくり返してまた蓋をして茄子が柔らかくなったら出来上がり。
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