チョコレート・ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを水切りする。コーヒーのフィルターに入れ、塩を混ぜて一晩冷蔵庫に入れておく。

   

2. 2 一晩経つとチーズのような固さになります。

   

3. 3 生クリームの半量とチョコレートを耐熱ボウルに入れ、電子レンジでチョコが溶けるまで加熱する。

   

4. 4 2の水切りヨーグルト、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

   

5. 5 卵を1個ずつ割入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

   

6. 6 小麦粉をふるい入れ、泡立て器でよく混ぜる。

   

7. 7 残りのマナクリームを加え、泡立て器でよく混ぜる。

   

8. 8 紙を敷いたスクエア型(18cm×18cm)に流し込み、200℃のオーブンで10分、180℃に下げてさらに30分焼く。竹串をさしてみて、生っぽい生地が付いてこなければ完成。