だしで使った昆布で佃煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
あかみー74
だしを取っていらなくなった昆布を使います。調味料は適当で大丈夫なので目安として、見てください。基本は醤油とみりん、もう少し甘味がほしければ砂糖を足します。
材料（4～５人分）
- だしでいらなくなった昆布 5～10枚
- 醤油 大2
- みりん 大2
- 砂糖 小1
- ごま 少々
作り方
-
1
昆布だしで、出し切った昆布や、味噌汁やお鍋のだしに使った昆布がたまったら作ります＾＾
-
2
広げて、一口大の大きさに切ります。
-
3
昆布と醤油とみりんを入れて、中火で炒め煮。
-
4
１０分炒め煮して、汁がまだあれば、汁けがなくなるまで炒め煮。
-
5
ごまを入れて、味見をしながら砂糖を足します。さらに１０分。汁けがなくなってきて、出来上がり！
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- カテゴリ
- 佃煮
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- だしで使った昆布で佃煮
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