金柑の甘煮 レシピ・作り方
材料（18個人分）
- 金柑 １８０ｇ
- 砂糖 ７５ｇ
- はちみつ 大１
- 水 ３５０ｃｃ
作り方
-
1
金柑を洗ってヘタを取り除き、切り込みを入れる（包丁の下の方を使って）
-
2
浸るくらいの水を入れ、沸騰したら3分煮てゆでこぼす。2～3回行う
- 3 冷水に1時間浸す
-
4
分量の水、砂糖、はちみつを入れて煮る。5分くらいに煮詰めて汁につや感が出てきたら完成
- 5 煮沸した瓶に汁ごと保存する
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- カテゴリ
- きんかん
yantasan
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