男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 茄子を1〜2cm角に切り水にさらしアク抜きする。☆を混ぜお好みの甘辛さにする。
- 2 フライパンに適量の油をひきナスに火が通る迄炒める。
- 3 ☆をいれ味を馴染ませかつお節を入れる。
- 4 ご飯を茶碗にもり、3をのせ温泉卵、刻んだ大葉、ゴマをのせ出来上がり♡
- 5 大葉の代わりに刻み海苔や白髪葱でもいいかも♡
- 6 温泉卵はあればまろやかになります。我が家は100均で買った温泉卵を作るタッパーでつくってます。
きっかけ
伯母に教えて貰ったレシピをかつお節と温泉卵でアレンジ♡
おいしくなるコツ
味はお好みで♡ちょっと濃いめが食欲をそそります。つゆだくがよければ☆は倍量で!温泉卵があるとまろやかになります。
- レシピID:1550005581
- 公開日:2013/03/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 丼
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らーきち2013/10/18 23:17ナスなのに食べ応え有りますね^^!
温玉とシソもすごく合う~♡
とっても美味しかったです(*´▽`*)