男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼 レシピ・作り方

男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼
  • 約10分
  • 300円前後
sadatosa
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騙されたとおもって是非つくってみて♡男ウケ抜群♡大人から子ども迄みんなパクパク。夏に大活躍しそうな一品です。

材料(2〜3人分)

  • 茄子 2本
  • ☆砂糖 大さじ1〜
  • ☆みりん 大さじ1と1/2〜
  • ☆醤油 大さじ1〜
  • ☆あじの素 少々
  • かつお節 一袋
  • 大葉 お好みの量
  • ゴマ 適量
  • あれば温泉卵 人数分

作り方

  1. 1 茄子を1〜2cm角に切り水にさらしアク抜きする。☆を混ぜお好みの甘辛さにする。
  2. 2 フライパンに適量の油をひきナスに火が通る迄炒める。
  3. 3 ☆をいれ味を馴染ませかつお節を入れる。
  4. 4 ご飯を茶碗にもり、3をのせ温泉卵、刻んだ大葉、ゴマをのせ出来上がり♡
  5. 5 大葉の代わりに刻み海苔や白髪葱でもいいかも♡
  6. 6 温泉卵はあればまろやかになります。我が家は100均で買った温泉卵を作るタッパーでつくってます。

きっかけ

伯母に教えて貰ったレシピをかつお節と温泉卵でアレンジ♡

おいしくなるコツ

味はお好みで♡ちょっと濃いめが食欲をそそります。つゆだくがよければ☆は倍量で!温泉卵があるとまろやかになります。

  • レシピID:1550005581
  • 公開日:2013/03/05
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sadatosa
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つくったよレポート(1件)

  • らーきち
    らーきち
    2013/10/18 23:17
    男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼
    ナスなのに食べ応え有りますね^^!
    温玉とシソもすごく合う~♡
    とっても美味しかったです(*´▽`*)

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