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男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 茄子

    2本

  • ☆砂糖

    大さじ1〜

  • ☆みりん

    大さじ1と1/2〜

  • ☆醤油

    大さじ1〜

  • ☆あじの素

    少々

  • かつお節

    一袋

  • 大葉

    お好みの量

  • ゴマ

    適量

  • あれば温泉卵

    人数分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
男ウケ抜群!簡単で美味しすぎる茄子丼
  • 300円前後

騙されたとおもって是非つくってみて♡男ウケ抜群♡大人から子ども迄みんなパクパク。夏に大活躍しそうな一品です。

作り方

  • 1

    茄子を1〜2cm角に切り水にさらしアク抜きする。☆を混ぜお好みの甘辛さにする。

  • 2

    フライパンに適量の油をひきナスに火が通る迄炒める。

  • 3

    ☆をいれ味を馴染ませかつお節を入れる。

  • 4

    ご飯を茶碗にもり、3をのせ温泉卵、刻んだ大葉、ゴマをのせ出来上がり♡

  • 5

    大葉の代わりに刻み海苔や白髪葱でもいいかも♡

  • 6

    温泉卵はあればまろやかになります。我が家は100均で買った温泉卵を作るタッパーでつくってます。

きっかけ

伯母に教えて貰ったレシピをかつお節と温泉卵でアレンジ♡

おいしくなるコツ

味はお好みで♡ちょっと濃いめが食欲をそそります。つゆだくがよければ☆は倍量で!温泉卵があるとまろやかになります。

レシピID: 1550005581

公開日:2013.03.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.10.18

    ナスなのに食べ応え有りますね^^!
    温玉とシソもすごく合う~♡
    とっても美味しかったです(*´▽`*)

    掲載遅くなってごめんなさい。
    気に入っていただけて嬉しいです♡
    シソいいですよね!
    また作ってくださいね。

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