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オージービーフの簡単肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オージービーフ 赤みの多い肉じゃが用の肉

    400g~500g

  • たまねぎ

    1こ

  • 生しいたけ

    4こ

  • 新じゃがいも

    6こ

  • さとう

    おおさじ1

  • 鰹節と昆布のだし汁

    500cc

  • みりん

    おおさじ2

  • しょうゆ

    おおさじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オージービーフの簡単肉じゃが
  • 300円前後

オージービーフは価格が安いのと赤みが多く、脂肪も少なく鉄分がたくさん入っているので女性によいです

作り方

  • 1

    新じゃがいもを洗います
    皮はむかず芯があればとります
    しいたけをあらいます
    石づきの硬い先端だけ除きます

  • 2

    材料を全部入れて弱火で煮ます
    煮る時間を短縮したい場合は、新じゃがを電子レンジ用の密封容器にいれて500wで5分程チンします

  • 3

    ぐつぐつだし汁が少なくなるまで煮ます
    おとしぶたはクッキングシートをかぶせると手軽です

  • 4

    味見をして味を調整して、もりつけます
    オージービーフのやわらかさとしいたけがグットマッチングでおいしいです

きっかけ

安くて鉄分の多いオージービーフのおいしさがでるレシピです

おいしくなるコツ

様子をみながらぐつぐつ煮ます
おとしぶたをするとちゃんと味がしみこみます
ガス代の節約にもなります

レシピID: 1550002143

公開日:2012.02.18

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関連情報

料理名
牛肉の煮物
料理用途
普段の料理

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