ひじき煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 寒ひじき １００～１５０グラム
- あぶらあげ 一枚
- にんじん 4分の一
- 水煮大豆 ぱらぱらと。
- だし（鰹と昆布でとったダシ） ２００ｃｃ
- さとう おおさじ１～２
- みりん おおさじ２
- こいくちしょうゆ おおさじ１
作り方
-
1
寒ひじきを水で5分ほどもどし戻した水分をちゃんと切り、なべにいれる
-
2
なべにだし汁をいれ、薄くきったにんじん、油抜きしないで一口大にカットしたあぶらあげ、水煮大豆を加える
調味料をくわえる。
だし汁が少なくなってきたら弱火にして様子をみる -
3
油揚げに味がしみこんだら終了。
次の日のお弁当にあうように甘めでもおいしいです
水煮大豆でたんぱく質もとれます
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- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- ひじき
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