茨城人大好き♪大学芋 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- さつまいも 450g
- 水 カップ１
- 砂糖 大匙５
- 水あめ 大匙１
- 醤油 小匙１
- ゴマ 少々
- 油 適量
作り方
- 1 さつまいもを乱切りにして水にさらし、水をふき取ります。
- 2 （１）を180℃位の油で中までしっかり火を通します。
- 3 さつまいもを揚げている間に、水・砂糖・醤油・水あめを火にかけ、焦げないように混ぜながら１～2分煮立てます
- 4 揚がったさつまいもを（３）に入れ、煮詰めます。水分が無くなりさつまいもにみつが絡まれば出来上がりです。
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5
ゴマをかけれ美味しそうです
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 大学芋
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パタパタエミポン2011/11/08 22:10
美味しく出来ました♪ありがとうございました(*^□^*)
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