あさりご飯　うな玉炒めのお弁当　女性向き レシピ・作り方

作り方

1. 1 「あさりご飯　普通～甘口」
   【材料】米2合、ほんだし小１半、醤油大１、みりん大１。
2. 2 「あさりご飯　辛口」
   【材料】米2合、ほんだし小１、醤油大2、酒大2。
3. 3 【作り方　共通】
   あさりのむき身１００gに、
   米以外の調味料かけて
   漬けておきます。

   

4. 4 米を水に30分浸けます。
   人参60gをみじん切りにします。（千切りで結構）
   ブロッコリーは色に振りかける程度の少しの量をみじん切りにします。

   

5. 5 炊飯器に米、漬けこんだあさりとその汁、人参を入れ、水を加えかき混ぜて普通に炊きます
   水の量は次を参照ください
   200g詰めます
   熱を通したブロッコリーみじん切りを振り出来上がり！

   

6. 6 水の分量は調味料分少を少な目にして下さい
   調味料+水で2合分の水分量にして下さい
   今回は圧力鍋を使用。
   残りを冷凍保存しました。
   アレンジして使います。

   

7. 7 フライパンにオリーブ油を熱し塩こしょうして溶きほぐした玉子２個をスクランブルに焼いて取り出します。油を足し短冊切りしたピーマンとえびを塩胡椒で炒めます。取り出します。

   

8. 8 鰻を１㎝幅に切り、7と同じフライパンで香ばしくカリッと焼きます。
   その鰻と7のスクランブルエッグとピーマンを交互に重ねて詰めます。

   

9. 9 えび、黒豆を詰めて出来上がりです。