アレンジ目玉焼きのお弁当　女性向き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子を黄身と白身に分けて、黄身をフライパンで焼きます。
   目玉のままだと少々時間がかかりますが、
   このように崩して焼くと早いです。

   

2. 2 枝豆をさやから出します。白身に加えます。
   塩胡椒をします。
   （枝豆の塩加減に注意して下さい）

   

3. 3 フライパンで白身で枝豆を巻き込むように焼きます。
   今回茶豆を使いましたが、
   普通の枝豆のほうが奇麗に出来ます。

   

4. 4 挽肉に塩胡椒をして平たい楕円に形を作り焼いてミートパテを作ります。水溶き天ぷら粉をくぐらせて、パン粉を付けて揚げます。以前から作り置き冷凍していた物を解凍し、焼いて温めました。

   

5. 5 半分の面にチーズを乗せてフライパンに蓋をしてチーズを溶かしました。

   

6. 6 きくらげ天をレンジで温め、白身枝豆と共に詰めました。
   チーズフライパテを切り詰めました。
   焼いた黄身と紅生姜を飾りました。

   

7. 7 おにぎりを丸型6個に握り、海苔やごま他で飾りました。