圧力鍋でかんたん♪ 大豆の磯煮 レシピ・作り方
材料（５～人分）
作り方
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1
大豆を水につける。
※半日～一晩程度、しっかり吸水する。
ひじきを水で戻す。
※調理３０分前くらいにする。 -
2
大豆の水を切る。
圧力鍋に大豆、だし汁を入れ
１分間圧をかける。
-
3
にんじん、しいたけを千切り。
ウィンナーは薄切りにする。
-
4
鍋にごま油をひき、野菜と肉を炒める。
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5
水洗いしたひじきを鍋に入れ、
全体に油をなじませる程度に軽く炒める。
-
6
圧力鍋に大豆をだし汁ごと、
全て鍋に入れる。
醤油（仕上げ用）以外の
調味料も一緒に入れ、全体になじませる。
-
7
蓋をして１５分、弱火～中火で煮る。
味見をし、火を止めてから
最後に仕上げの醤油を入れて下さい。
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- 料理名
- 大豆の磯煮
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