いちごのタルト♪ レシピ・作り方
材料（18ｃｍ台人分）
作り方
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1
タルト生地を作る。
バターを１cm角に切りよく冷やしておく。粉類はふるっておく。 - 2 ＦＰに粉類、バターをいれ攪拌する。ぱらぱらしたら、卵黄、牛乳、バニラオイルを入れひとかたまりになるまで混ぜる。
- 3 取り出した生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫でやすませる。
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4
生地を伸ばし、たると型に入れて、重石をのせて１９０度で３０分焼く。
焼ければ冷ましておく。 -
5
カスタードクリームを作る。
ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、その後小麦粉も入れてよく混ぜる。 - 6 牛乳を2～3回に分けて入れて混ぜ、鍋にこしながら入れる。
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7
中火にかけ５分ほど混ぜ、ふつふつと沸騰すれば火からおろし、バター、バニラオイルを入れて混ぜる。
バットに移し、表面にラップを密着させて冷ます。 - 8 焼きあがったタルト台にカスタードクリームを入れ、いちごをトッピングすれば完成。
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- いちごタルト
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シ〜ちゃん2021/03/23 21:09
美味しそうないちごを買ったので。
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