絶品♪チョコレートシフォンケーキ レシピ・作り方

絶品♪チョコレートシフォンケーキ
  • 約1時間
Rinco*
Rinco*
本当に絶品のシフォンケーキ。
このシフォンを作ってから、プレーンは作らなくなりました!!

材料(21cm型人分)

  • ◎卵黄 6個
  • ◎砂糖 35g
  • サラダ油 50g
  • 65g
  • ラム酒 30g
  • 薄力粉 95g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ココア 25g
  • ●卵白 6個
  • ●砂糖 55g
  • 刻んだチョコレート または チョコチップ 30g

作り方

  1. 1 ボウルに◎の卵黄と砂糖を入れ、白っぽくぽってりするまでしっかり混ぜる。
  2. 2 ①にサラダ油を少しずつ入れて混ぜ、なじんだら水、ラム酒を入れて混ぜる。
  3. 3 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
    ②に粉類と刻んだチョコレートを入れて混ぜる。
  4. 4 別のボウルで●の卵白と砂糖でしっかりとしたメレンゲを作る。
  5. 5 ③にメレンゲを3分の1ずつ加え、混ぜる。
    最後にココアを2~3回に分けて入れ混ぜる。
  6. 6 一気に型に流し、180度で5分→170度で40分焼く。

    出来上がり♪

きっかけ

子どもが好きなシフォンケーキとチョコレートを組み合わせました。

おいしくなるコツ

卵黄と卵白、どちらもしっかりと泡立てます。

  • レシピID:1550000437
  • 公開日:2011/02/17
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カテゴリ
シフォンケーキ
料理名
チョコレートシフォンケーキ
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つくったよレポート(15件)

  • ごんぽぽ
    ごんぽぽ
    2021/01/30 11:00
    絶品♪チョコレートシフォンケーキ
    今回はお水を牛乳に変えて作ってみましたが甘過ぎず、ほわっほわっで
    とっても美味しく出来ました(*^^*)
    素敵なレシピありがとうございました☆
  • ピヨクック☆
    ピヨクック☆
    2018/12/29 14:34
    絶品♪チョコレートシフォンケーキ
    つくりました☆ありがとうございます!
  • hal0226
    hal0226
    2017/09/30 13:19
    絶品♪チョコレートシフォンケーキ
    上にもチョコをかけてみました!とても美味しく出来ました〜
  • hana華
    hana華
    2016/11/09 16:14
    絶品♪チョコレートシフォンケーキ
    チョコチップが沈んでしまいましたが(笑)とっても美味しく出来ました。これはハマりますね。次回もこのレシピで作ろうと思ってます。ご馳走様でした。

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