お鍋で簡単!! カリカリ大学芋 レシピ・作り方

お鍋で簡単!! カリカリ大学芋
Rinco*
Rinco*
簡単すぎです!
でも、きちんと大学芋です!

材料(4人分)

  • さつまいも 大1本
  • 砂糖 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • 黒ゴマ 少々

作り方

  1. 1 さつまいもを適当な大きさに切り、10分ほど水にさらす。
  2. 2 フタ付きのフライパンに、水気をきったさつまいもをいれる。
    さつまいもの上に、砂糖とサラダ油をふりかけ、フタをしてから火をつける。
  3. 3 ときどき鍋をゆすりながら、5分ほど熱する。(フタは開けないように)
  4. 4 竹串をさして、中まで火が通っていたら水分を飛ばすように火を強める。
    表面がカリっとなれば完成。
  5. 5 お好みで黒ゴマをふってください。

きっかけ

母から教わったもの。

おいしくなるコツ

フタはとらないようにガマン。ガマン。

  • レシピID:1550000431
  • 公開日:2011/02/17
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大学芋 中華ポテト 簡単
料理名
大学芋
Rinco*
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つくったよレポート(33件)

  • TUKU
    TUKU
    2021/11/27 19:31
    お鍋で簡単!! カリカリ大学芋
    砂糖を少なめにして、幼児食の始まった娘に作りました。
    よそごとをやって、少し焦してしまいましたが、簡単に美味しくでき、娘も沢山食べてくれました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2021/05/18 14:41
    お鍋で簡単!! カリカリ大学芋
    胡麻がなかったのですが、美味しかったです。
  • ゆいママ☆
    ゆいママ☆
    2021/03/11 06:36
    お鍋で簡単!! カリカリ大学芋
    美味しくできました。
    レシピありがとうございます!
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2020/10/31 14:19
    お鍋で簡単!! カリカリ大学芋
    おやつに作りました。端っこのカリカリがたまりません!

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