★野菜たっぷり★トマトスープ レシピ・作り方

★野菜たっぷり★トマトスープ
ぼん1127
ぼん1127
ブロッコリーやアスパラなど入れるともっと色どりがよくなりますね。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ベーコン 200g
  • じゃがいも 2個
  • コンソメキューブ 1個
  • 乾燥バジル 適量
  • カットトマト缶 1缶
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • バター 大さじ1
  • 300cc

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、ジャガイモは1cm角程度に切っておく。ベーコンも1cm幅位に切っておく。
  2. 2 鍋にバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。人参、じゃがいもも加え少し炒めたら、水、コンソメキューブを加え、やわらくなるまで弱火にかける。
  3. 3 ②にトマト缶を加え、しばらく火にかけ、塩、こしょう、バジルを加え、味をととのえて出来上がり。

きっかけ

昔からよく作るメニューです。野菜はあるもので・・

おいしくなるコツ

ベーコンの塩分により、塩は調整してください。

  • レシピID:1550000399
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
にんじんトマトスープ
料理名
トマトスープ
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つくったよレポート(2件)

  • ななねこ
    ななねこ
    2019/07/09 20:19
    ★野菜たっぷり★トマトスープ
    コクがあって美味しかったです!
  • ブリスQLD
    ブリスQLD
    2017/08/28 10:35
    ★野菜たっぷり★トマトスープ
    短時間で調理出来て、野菜をたくさんとれるのが嬉しいですね。

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