♪青さ粉で、ちくわの磯辺揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ちくわを容器に入れ、小麦粉を大さじ2分の1程度(分量外)ふりかけ、ふたをして、ふるって、小麦粉がまんべんなくなじむようにします。
- 2 計量カップに、卵黄とお酒と冷水を入れ、100㏄にします。
- 3 ボウルに、小麦粉を入れ、ホイッパーでだまをつぶします。ここに、2と青さ粉を追加して、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 4 1のちくわを3につけて、170度の揚げ油に入れて、表面が茶色くなるまで揚げます。
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