「ひよこ茹で玉子」お弁当 女性向き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉子 1個
- 刻み海苔 1本
- 青の葉物 この日は水菜です １握り
- 絹さや 2枚
- 九州土産ぎょろっけ（市販のフライ類でも） 1個
- ミートボール（市販品でも） 1～2個
- 冷凍ポテト（棒型） 4本
- スライスハム 2枚弱
- 御飯 200ｇ前後
- ふりかけ 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
玉子を固ゆでに茹でます。玉子の白身部分の上から3分の1を黄身を傷つけないように取り、黄身と白身を分けます。
白身を包丁で殻の形にカットすると理想的です。 -
2
刻み海苔を3～4ミリに切ったもの2個で目を、ふりかけの赤で口を作ります。
黄身の頭と白身の殻を重ね、底からピックで止めて固定します。 -
3
ひよこの頭にリボン型のピックをさします。
ピックが太すぎると黄身が崩れてしまうので気をつけてください。 -
4
ハム2枚をそれぞれ半分に、青菜を長さ4センチに、絹さやを斜めに切りにします。
全て塩茹でします。 - 5 肉団子はレンジ加熱します。ぎょろっけとポテトはオーブントースターで温めます。③のハムでポテトを巻きピックでとめます。ぎょろっけは一口大に切ります。
- 6 ひよこの位置を決め、置きます。他のおかずと御飯も詰めます。御飯をふりかけでデコレートします。
- 7 ひよこがぐらぐらするときは青菜や①で切り取った白身を土台に固定させると落ち着きます。
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