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お正月は簡単豪華な「お雑煮」で! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お正月は簡単豪華な「お雑煮」で!
  • 500円前後

海老を一尾のせることで、お雑煮がぐっと豪華になり、お正月の食卓が華やぎます。

作り方

  • 1

    鍋の中に水と干し椎茸を入れ、だし汁をとる。その後、醤油・みりんで味を整え、つゆの完成。

  • 2

    里芋をラップで包み、レンジで加熱。
    キッチンペーパーで皮を剥く。(やけどをしない為)

  • 3

    海老を軽く焦げ目がつく位まで焼く。

  • 4

    白菜と里芋をつゆの中に入れ、軽く火を通し、味をなじませる。

  • 5

    焼いたお餅を器の中に入れ、干し椎茸、里芋、白菜、海老を盛りつけ、つゆを入れる。
    結んだ三つ葉をのせて完成。

きっかけ

お正月のお料理は豪華に見せたいけど、簡単にすませたい!そんな気持ちから考えました。

おいしくなるコツ

余った三つ葉で出し巻き玉子!レシピ公開しています♪

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > お雑煮

レシピID: 1550000158

公開日:2011.01.04

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関連情報

料理名
お雑煮
料理用途
お祝い
関連キーワード
お正月豪華簡単海老

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