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ありもの野菜で簡単チャプチェ風野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ありもの野菜で簡単チャプチェ風野菜炒め
  • 500円前後

野菜をたっぷり使いたくて、ご馳走感も出したくて作りました。

作り方

  • 1

    野菜・肉をそれぞれ細切りにして胡麻油で炒める。
    調味料を合わせておく。

  • 2

    春雨は茹でずに1に入れ、水も入れる。

  • 3

    春雨が透き通るまで蒸し煮にして水分がなくなるまで炒め、合わせておいた調味料を加える。

きっかけ

チャプチェが大好きなので野菜をたっぷり使ってチャプチェ風の味付けにしてみました。

おいしくなるコツ

緑の野菜はピーマンでもホウレン草でもあるもので代用できます。オイスターソースとコチジャンが味の決め手です。春雨はもちろん事前に茹でておくのが普通の作り方です。

レシピID: 1550000150

公開日:2010.12.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.01.13

    美味でした!めちゃめちゃご飯が進みました~^^

    美味しそうに作っていただいてありがとうございました。韓国料理は野菜をたっぷり使うので健康的で良いですよね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
チャプチェ風野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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