ありもの野菜で簡単チャプチェ風野菜炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
野菜・肉をそれぞれ細切りにして胡麻油で炒める。
調味料を合わせておく。 - 2 春雨は茹でずに1に入れ、水も入れる。
- 3 春雨が透き通るまで蒸し煮にして水分がなくなるまで炒め、合わせておいた調味料を加える。
きっかけ
チャプチェが大好きなので野菜をたっぷり使ってチャプチェ風の味付けにしてみました。
おいしくなるコツ
緑の野菜はピーマンでもホウレン草でもあるもので代用できます。オイスターソースとコチジャンが味の決め手です。春雨はもちろん事前に茹でておくのが普通の作り方です。
- レシピID:1550000150
- 公開日:2010/12/24
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- チャプチェ風野菜炒め
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めけてー2011/01/13 20:44美味でした!めちゃめちゃご飯が進みました~^^