絹厚揚げステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味が染みやすいように、厚揚げの両面に浅く格子状に切り込みを付けます。
2. 2 厚揚げを焼きやすい＆食べやすいお好みの大きさにざっくり切ります。
3. 3 フライパンにごま油を大さじの半分ほど入れ、厚揚げを並べて火は中火で、焼き目がちょっと付くくらいまで焼きます。
4. 4 ひっくり返して、裏側も同様に大さじの半分の油を入れて、焼き目が付くくらいまで焼きます。
5. 5 次に火を弱め、すき焼きのたれを大さじ１、全体に回しかけ、味を馴染ませる感じに20秒くらい焼きます。これを両面でやったら出来上がり。