タケノコと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

タケノコと豆腐のお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
marie_777
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タケノコをたくさんもらってしまった。

材料(2~3人分)

  • ゆでタケノコ 1/2~1個
  • 豆腐 100~200gくらい
  • 長ネギ 少し
  • 葉物野菜(白菜やほうれん草) 少し
  • 450〜500cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1〜2

作り方

  1. 1 たけのこ、豆腐、ネギ、白菜は一口サイズに切ります。
  2. 2 鍋に味噌以外の材料を入れ、具材を煮ます。
  3. 3 材料に火が通ったら、いったん火を止め味噌をとき入れ出来上がり。

きっかけ

タケノコが家に大量にあり、減らしたくて、お味噌汁にも使ってみた。

おいしくなるコツ

風味付け盛り付け前に、ごま油、コクを出すためにスプーン数杯の牛乳か豆乳を加えても美味しいです。

  • レシピID:1540031998
  • 公開日:2025/06/24
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カテゴリ
和風スープ絹ごし豆腐木綿豆腐たけのこ
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