りゅうきゅう(刺身の醤油タレ漬け) レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
shuri ☻
特売で買った刺身が抜群に美味しくなる！レシピも家にある調味料だけで作れます。大分の郷土料理なのだとか。今回はもらった鯛で作りました。
材料（1人分）
- 鯛の刺身(又は他の刺身) １人前
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりごま 小さじ1/2〜1
- ネギ、おろし生姜 お好みで
作り方
- 1 ボウルにしょうゆ、みりん、すりごまを入れて混ぜ、刺身を入れて軽く混ぜる。
- 2 ３〜5分ほど漬けたら盛り付けて、お好みでネギやおろし生姜をトッピングしたら完成。
- 3 お刺身なら大体なんでも合います！白身は5分ほど、赤身は7,8分ほどを目安に。もちろんいろんな種類の魚を混ぜても。
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4
ご飯に乗せて丼として。
〆は出汁をかけてお茶漬けにしても最高です。
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ひまわり582022/04/19 19:43
美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。
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