つばすのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（大10個分人分）
作り方
-
1
細かく切った魚と味噌、生姜、片栗粉をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで攪拌する。
フードプロセッサーがな場合は、まな板で叩いたりすり鉢を使用して下さい。 -
2
鍋にだし汁、酒、醤油、塩を入れて熱し、すり身をスプーンで整えて入れていく。
煮立ったら中弱火にし、7分程加熱する。 - 3 お皿に入れて、お好みで千切りしたみょうが、刻みネギを散らして完成です。
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