蒸し鶏うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用の蒸し鶏は、「レンジで簡単＊鶏の酒蒸し」レシピID:1540022022を参照

   

2. 2 ほうれん草は洗って水気を残したまま耐熱皿に入れます。ふんわりラップをかけて600Wで50秒〜1分程加熱したら、水にさらし水気を絞り食べやすい大きさにカットします。

   

3. 3 鍋に水を入れ沸騰したら、石づきを取り小房に分けたきのこ類、うどん麺を加え柔らかくなるまで煮ます。

   

4. 4 白だし、みりんを加え卵を落とし30秒ほど煮たら火を止めます。

   

5. 5 器に移し食べやすい大きさに切った蒸し鶏、ほうれん草を盛り付け完成。お好みで一味や柚子胡椒をかけても◎