かぼちゃの天ぷら レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
天ぷらの衣を作ります。
ボウルに卵、水、マヨネーズを入れて混ぜてから薄力粉を加えて混ぜる、ダマが残ってるくらいでＯＫ。 -
2
カボチャを７ミリ前後に切ります。
(我が家では１センチ厚より、５ミリ厚の薄い方が人気です) - 3 鍋に油を入れて、１７０～１８０度に熱します。(量は鍋底から１～２センチの高さでも大丈夫です。)
- 4 油が温まったら、衣を着けたカボチャを入れ、２分ほど揚げ、裏返して再び２分、仕上げにまた表に返して３０秒揚げます。
- 5 よく油を切って、お皿へ移したら塩を振りかけてできあがり。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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