ルウなしで☆豆乳クリームシチュー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
- 1 ニンジンとじゃがいもは半月切りにし、しめじは石づきを取り小房に分けます。ホウレンソウは茹でて水にさらし、水気をよく絞ったら食べやすい大きさにカットします
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2
鍋にフランス産バターを熱し、中火でくし切りにした玉ねぎを炒めます
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3
玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切った鶏肉を加え炒め合わせます
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4
鶏肉の色が変わったら、小麦粉を加え粉っぽさなくなるまで炒めます
-
5
豆乳を少しずつ加えとろみが付くまでよく混ぜあわせたら、１のニンジン・じゃがいも・しめじ、固形コンソメ、ローリエを入れ煮込みます。(焦げないように時々かき混ぜます)
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6
具材に火が通ったら１のホウレンソウを加え、最後に塩こしょうで味を調え完成。ごはんにかけても◎
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