牛すじ肉とこんにゃくと大根の赤味噌煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛すじ肉は解凍しておきます。大根は幅1cmぐらいのいちょう切りにします。玉こんにゃくは半分にカットします。
- 2 鍋に大根が浸る位の水と大根を入れて、10分間煮込みます。最後の2分前にこんにゃくを入れます。その後、お湯をきっておきます。
- 3 鍋に水500cc、醤油、酒、砂糖、みりん、赤味噌を入れて、沸騰したら弱火にして、牛すじ肉、大根、玉こんにゃくを入れて、30分間煮込んだら完成です。
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