大根葉まで使った大根と油揚げの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は縦に4等分してから幅5mmぐらいにカットします。(いちょう切り)
   大根葉と茎は1cm幅にカットします。油揚げは半分に切った後、1cm幅にカットします。

2. 2

   鍋に水、和風だしの素、酒、みりん、醤油を入れて、煮立てます。

3. 3

   煮たったら大根と油揚げをいれて、落としぶたをして、弱火で15分間煮込みます。その後、大根葉と茎を入れて、2分間ぐらい煮込んだら完成です。