ほんのりカレー風味♪キャロットラペ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
りいぴぴ
人参を二本使って、作り置きできます。カレー粉を使って、子どもも大人も、パクパクと食べやすいキャロットラぺにしました。人参嫌いにもお勧めです☆
材料（小鉢5～6人分）
- 人参 ２本
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆お酢 大さじ3
- ☆砂糖 小さじ1.5
- ☆カレー粉(粉末タイプ) 小さじ1.5
- ☆ブラックペッパー ひとつまみ
- 塩(塩揉みに使用) ひとつまみ
作り方
- 1 皮をむいた人参を細切りにします。スライサーなどで薄く切ると簡単です。(2で塩揉みするので、細切りも大体でOK！)
-
2
1を塩揉みしておく。
その間に☆の調味料を合わせておく。 - 3 人参がしんなりしたら、水分をよく切って、ボウルに移す。2で合わせた調味料とよく馴染ませる。
- 4 冷蔵庫で冷やして完成。
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