フィリピン料理:チッチャロン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚の腸 1kg
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- コショウ 大さじ1
- ローレル 1~２枚
作り方
-
1
腸を内側までよく洗う
-
2
たっぷりの水に塩、コショウ、ローレルを加えて１時間くらい茹でる
-
3
食べやすい大きさに切る。ハサミで切ると切りやすい
-
4
油で揚げて出来上がり。お好みで塩をふる
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関連情報
- 料理名
- フィリピンスナック:チッチャロン
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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