豚こまとごぼうのキムチ煮込み レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豚こま肉は一口サイズにカットした後、塩とこしょうをふって、よく揉みこみます。ごぼうは斜めにスライスした後、水に浸けて、10分後取り出して、水気をきります。
- 2 熱したフライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒めます。色が変わったらキムチとごぼうを入れて炒めます。
- 3 ごぼうに油がまわったら、水、酒、みりん、醤油を入れて、蓋をして、弱火で煮込みます。ごぼうが柔らかくなったら完成です。
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