ズッキーニとなすと豚こまのトマト炒め レシピ・作り方

ズッキーニとなすと豚こまのトマト炒め
  • 約10分
kasat
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ズッキーニとなすと豚肉の相性バツグン!

材料(5人分)

  • 豚こま肉 400g
  • ズッキーニ 1本
  • なす 2本
  • ミニトマト 10個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ5〜6
  • ★おろしにんにくチューブ 小さじ1
  • ★塩、こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 豚こま肉に片栗粉をまぶす。
    ズッキーニ、なすは1センチ幅の半月切り、ミニトマトは半分に切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱して、ズッキーニ、なすを炒め、なすがしんなりしたら1度取り出す。フライパンにサラダ油を足して、豚肉を炒める。
  3. 3 豚肉に火が通ったら、2のなすとズッキーニと、ミニトマトをいれ、ミニトマトをつぶしながら炒める。
  4. 4 ★を加え絡める。

きっかけ

ズッキーニがあったので。

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶすことで味が良くしみて、柔らかく仕上がります!

  • レシピID:1540021692
  • 公開日:2020/06/19
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カテゴリ
ズッキーニ肉野菜炒めプチトマト豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般
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つくったよレポート(1件)

  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2022/06/03 18:44
    ズッキーニとなすと豚こまのトマト炒め
    ズッキーニは無かったけど、冷蔵庫のナスとトマトが食べてって…
    参考にさせていただきました。
    美味しかったです。

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