ヤリイカとキャベツ玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １Ｌほどお湯を沸かします。
2. 2 カットしてある場合は洗います。
   カットしてない場合は、洗ってから食べやすい大きさに切ってください。

   

3. 3 沸かしたお湯の火を止めます。お湯の中にイカをいれて、5分蓋をします。
   5分後、フタをあけて5分置きます。

   

4. 4 手順３の後にお湯を捨てます。

   

5. 5 玉ねぎを千切りに切ります。水に２分さらします。さらした後に、水気を切り、塩をふたつまみ振りかけ２分置きます。置いたのちに、両手で絞ります。

   

6. 6 キャベツを洗い、千切りにします。塩をふたつまみかけて、もみます。３分後、両手で絞ります。

   

7. 7 ボールに、◆を入れて混ぜます。
   イカ、キャベツ、玉ねぎを入れて混ぜます。

   

8. 8 器に盛り、お好みでドライパセリをかけ完成です。