サクッサクッ!コーンと新玉ねぎのしそかき揚げ レシピ・作り方

サクッサクッ!コーンと新玉ねぎのしそかき揚げ
  • 約10分
kasat
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サクッと食感が最高です!!大葉の風味が食欲をそそります!

材料(4〜5人分)

  • コーン(缶) 70g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 10枚
  • ★薄力粉 大さじ3と1/2
  • ★強力粉 大さじ2と1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★水 90〜100cc
  • サラダ油 適量
  • お好みで

作り方

  1. 1 玉ねぎは1センチ角に切る。コーンと混ぜておく。(缶詰の汁気はよくきる。)
  2. 2 ★をさっくりと混ぜる。(混ぜるのは5秒くらい!少し粉が残るくらいでOKです!混ぜすぎ注意!)
  3. 3 2に、大葉を1枚ずつくぐらせ、バットにに並べておく。
  4. 4 3の残りの衣の中に1をいれさっくりと混ぜる。
  5. 5 フライパンにサラダ油を多めにひいて中火で熱して、3の大葉を1枚ずつ広げて並べ、4をスプーンですくって大葉の上にのせる。10個できます!
  6. 6 衣がサクッとして、色がついたら裏返す。形が崩れないよう注意!
  7. 7 お好みで塩をかけて完成!

きっかけ

大葉のかき揚げを作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

衣を混ぜすぎるとサクッ、カリッとした食感にならないので注意!

  • レシピID:1540021544
  • 公開日:2020/06/05
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カテゴリ
かき揚げ簡単おつまみ簡単夕食しそ・大葉新玉ねぎ
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つくったよレポート(1件)

  • raku15
    raku15
    2020/08/23 22:15
    サクッサクッ!コーンと新玉ねぎのしそかき揚げ
    大葉たっぷりで、サクサクで美味しかったです!この組み合わせとっても美味しいですね!
    レシピありがとうございました!

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