簡単作り置き♪完熟トマトのミートソース レシピ・作り方

簡単作り置き♪完熟トマトのミートソース
  • 約30分
  • 500円前後
KUROneco
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水は使わずトマトの水分だけで煮込みます。
たくさん作って作り置きしておくと、いろいろな料理に使えて便利です!

材料(4〜5人分)

  • ひき肉 300g
  • トマト 5個
  • タマネギ 1個
  • ニンニクみじん切り 2かけ分
  • ★固形コンソメ 2個
  • ★ローリエ 1枚
  • ★塩こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブ油とニンニクみじん切りを入れ火にかけます。
  2. 2 油にニンニクの香りが移ったら、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったらみじん切りにしたタマネギを加え炒め合わせます。
  3. 3 タマネギが透明になったら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4 賽の目にカットしたトマト、★を加えとろみがつくまで煮込めば完成です。
  5. 5 冷蔵庫で3日間ほど保存できます。ミートドリア、チキンライス、オムライスやナポリタンのソースなどいろいろ使ってみてください!
  6. 6 茹でたパスタにかければあっという間にミートソーススパゲティに♪写真は粉チーズかけてます。

きっかけ

柔らかくなったトマト救済のため作りました。

おいしくなるコツ

・ひき肉は何でもOK!写真は豚ひき肉 ・トマトの皮が気になる場合は湯むきしてからカットするか、皮ごとミキサーにかけてもOK

  • レシピID:1540021181
  • 公開日:2020/05/20
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ranita
    ranita
    2022/05/18 11:52
    簡単作り置き♪完熟トマトのミートソース
    沢山もらった完熟トマトを使って作りました。美味しかったです。レシピありがとうございました。

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