新じゃがとアスパラと豚挽肉のカレー粉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚挽肉 200g
- 新じゃがいも 3個
- 冷凍アスパラガス 1/2袋(75g)
- めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ4杯
- カレー粉 大さじ1杯
作り方
- 1 冷凍アスパラガスは冷蔵庫で解凍しておきます。新じゃがいもはよく洗ってから一口サイズにカットします。(新じゃがいもなので皮ごと使います。)
- 2 新じゃがいもは水に浸けてから、5分後、水気をきった後、耐熱容器に入れて、耐熱ラップをしてから、電子レンジで600wで5分間加熱します。
- 3 熱したフライパンに油をひき、豚挽肉を炒めます。色が変わったら新じゃがいもを入れて、少し焦げ目がついたら、アスパラガスを入れて炒めます。
- 4 そのフライパンにめんつゆ、カレー粉を入れて、よく混ぜ、汁気がなくなったら完成です。
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