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シチューのルーで作る押麦のグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シチューのルーで作る押麦のグラタン
  • 300円前後

マカロニのかわりに茹でた押麦を入れてみました。

作り方

  • 1

    たっぷりの熱湯で押麦を15分茹でて、ざるにあげ、水で洗う。

  • 2

    玉ねぎは薄切り、しめじは小房に、かぼちゃは5ミリの厚さに切る。

  • 3

    ウインナーは食べやすい大きさに切る。

  • 4

    オリーブオイルを熱した鍋で、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、ウインナーを炒める。

  • 5

    5分ほど炒めたら水を加え、かぼちゃが、柔らかくなるまで煮る。

  • 6

    かぼちゃが柔らかくなってきたら、火を止め、シチューのルーを入れる。弱火でルーを溶かす。

  • 7

    ルーが溶けたら、牛乳を加え、とろみが出るまで、混ぜながら煮る。

  • 8

    7に1を混ぜる。耐熱容器にうつし、チーズをのせる。

  • 9

    トースターで2〜3分焼、チーズが溶けたら完成。

きっかけ

押麦消費に

おいしくなるコツ

野菜はお好みのもので。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > グラタン > その他のグラタン

レシピID: 1540020899

公開日:2020.05.05

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