ミニトマトとベーコンのペンネアラビアータ レシピ・作り方

ミニトマトとベーコンのペンネアラビアータ
  • 約30分
  • 500円前後
とうすけ
とうすけ
ペンネマカロニとミニトマトを使ったボリュームたっぷり料理です。

材料(4人分)

  • 早茹でペンネマカロニ 1袋(200g)
  • ミニトマト 12個
  • ハーフベーコン 8枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2杯
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1杯
  • 水(マカロニ用) 2L
  • 塩(マカロニ用) 小さじ2杯
  • 100cc
  • ひとつまみ
  • こしょう ひとつまみ
  • パセリ 1束

作り方

  1. 1 ミニトマトは半分にカットします。ベーコンハーフは1cm幅にカットします。パセリはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンに油オリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子を入れてから加熱します。軽く混ぜながら、フライパンが温まったら玉ねぎを炒めます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンとミニトマトを入れて炒めます。そしてミニトマトを潰しながら混ぜます。2分後に水、塩、こしょうを入れて煮込みます。
  4. 4 フライパンの加熱と同時に、鍋に水と塩を入れて、沸騰したらマカロニを入れて、袋に表示されている時間より1分ぐらい短く茹でた後、大さじ2杯の汁をフライパンに入れた後、汁気をきります。
  5. 5 フライパンにペンネマカロニを入れて、1分間煮込み、パセリをかけたら完成です。

きっかけ

お弁当のおかずの作りおきに

  • レシピID:1540020572
  • 公開日:2020/04/19
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ玉ねぎベーコンパセリプチトマト
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