トマト農家が作る☆トマトとチキンのスパイスカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- トマト ５個
- タマネギ １個
- ニンジン(お好みで) １本
- ニンニクすりおろし １かけ分
- しょうがすりおろし １かけ分
- ★コリアンダーパウダー 大さじ１
- ★クミンパウダー 小さじ２
- ★ターメリック 小さじ１
- ★チリパウダー 小さじ1/4〜1/2
- ★塩 大さじ１
- ガラムマサラ 小さじ２
- 水 350cc
- 油 大さじ３〜４
- ターメリックライス ３合
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切って塩こしょう(分量外)としょうがすりおろしニンニク、すりおろしを入れ揉み込んでおきます。
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2
タマネギは薄切りにして、油を入れた鍋でキツネ色になるまで炒めます。
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3
ざく切りのトマトを入れペースト状になるまで炒めます。
-
4
★のスパイス類を混ぜ合わせておきます。
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5
４のスパイスを入れ粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
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6
１の鶏肉を入れ鶏肉が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、水を入れ沸騰したら15分ほど煮込みます。
-
7
お好みでニンジンを乱切りにして入れ、さらに15分ほど煮込み、最後にガラムマサラを入れ5分ほど煮たら完成です。
-
8
〈ターメリックライス〉参照
レシピID：1540020288
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かすみ草8412020/09/13 19:33
美味しく作ることが出来ました。
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